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介绍用什么方法将烤烟叶转化为绿色烟叶的要点

今年初期太干,进入收获和烘焙期,雨水开始增加,使早期施肥开始发挥肥效,许多地区已恢复到绿色的现象。绿叶较厚,贪婪的绿叶较晚熟,不易变黄。由于叶绿素含量高,烟叶往往变黄,易烤绿、悬灰、甚至烤粒,影响烟叶的质量。
 
一、如何在生产中预防
 
在烟草生产环节中,要注意肥料和水的管理:科学合理的施肥,氮、磷、钾的比例要适当;及时遇到干旱天气对水的影响,使氮肥在萌芽前后基本用完;成熟期应注意大雨倾盆后的田间排水。
 
据说,有旱就没有水,没办法及时浇水,所以明年要注意适当地减少基肥,增加追肥的数量和频率,虽然会增加一些人工投资,但也可以尽量减少今年的退耕还林情况,如果这种绿色情况已经发生,只能在叶片上多施钾肥,增强烟草的氮代谢能力,促进烟株的脱氮和黄化。
 
二、绿叶的烘烤特性
 
绿叶、淀粉和其他碳水化合物的碳水化合物含量下降,蛋白质含量增加。烘烤时很难变黄和脱水,干燥的烟叶很容易发生褐变,因此不易烘烤。
 
烟叶绿色含量高,叶脉厚,叶厚,组织结构致密,适合于烟叶再次落黄再采收,延长烘烤过程中烟叶和卷须的黄化时间,保湿烘焙。
 
三、收获绿叶
 
最好等到阳光照射几天后,使烟叶在较好的光照、通风条件下自我调节,再一次显示出黄色成熟的收获特征。
 
如果每时每刻都下雨,烤制烟叶的时候,你就迫不及待地等着天气放晴,立即采收。绿烟的耐烘烤性差,收成应该成熟,康应该薄而不厚,通常80%是合适的。
 
四、烘焙技术要点
 
烘烤和返青烟草的技术要点之一是在高温下变黄,在低温下变黄。在稳定的变黄温度范围内,温度应达到40℃左右,干球与湿球的温差应保持在4℃左右,以加速烟叶的失水和变黄。必须防止低温、水难蒸发、黄化慢、养分消耗增加,造成硬变黄,难以固定颜色。还必须防止点火后过热(如超过42℃)导致绿烟蒸煮。
 
转火后,温度不宜过快加热,也不能太慢,以3℃速度加热4小时,1℃升温3小时,42℃前3小时,2℃升温3小时,46℃前3小时,46℃~47℃,时间延长,大量湿气排出,使烟叶干燥程度达到2≤3,即小鼓。
 
在此基础上,将干球温度以1℃的速度加热2≤3小时,当温度超过48℃时,将干燥球的温度转移到常规烘焙中,在全色凝固期内,湿球温度应控制在37℃左右,不应超过38℃,特别是在40℃干球温度之前,烟叶的变黄度不能高,干燥度不能低,以防止后期脱水,烟叶颜色太晚而不能烤黑。
 
以上是香烟批发网作者为您介绍的烤烟技术要点介绍的相关内容。阅读后,您对绿色烟草采摘和烘烤技术的相关信息有了更好的了解吗?
 

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